Vincent Doumeizel, viceprezident společnosti Lloyd’s Register (LR)  pro potraviny, nápoje a udržitelnost, nedávno promluvil na konferenci LR Foundation o roli inovací při zajišťování bezpečnosti, dodávek a udržitelnosti potravin.

V následujících článcích se seznámíte s jeho poznatky o současném stavu bezpečnosti potravin, mega trendech, problémech v sektoru potravin a také o budoucím prokazování dodavatelského řetězce v potravinářství.