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Necesita este curso si…

  • Usted trabaja en la industria alimentaria y no tienen conocimiento de los principios de HACCP.
  • Desea diseñar e implementar un sólido sistema HACCP basado en el Codex Alimentarius y los principios del sistema de gestión.
  • Usted está interesado en el desarrollo de habilidades de auditoría HACCP que mejoren su capacidad de identificar y gestionar riesgos.

Aprenderá…

  • Unos principios basados en HACCP del Codex Alimentarius los requisitos.
  • Los posibles beneficios y riesgos comunes de desarrollo, implementación y mantenimiento de un sistema HACCP.
  • Cómo alinear un sistema HACCP con un sistema de gestión basado en la norma ISO 22000 e ISO 9001.
  • Cómo llevar a cabo la evaluación de riesgos eficaz de la inocuidad alimentaria y la categorización de medidas de control.

Necesitará…

  • Experiencia de trabajo en la cadena de suministro de alimentos.

Capacitación de LR

Con Lloyd’s Register, puede aprender de la manera que mejor le funcione. Ofrecemos cursos de distintos estilos, desde cursos presenciales hasta clases virtuales. Obtenga más información acerca de los cursos de capacitación Ascend de Lloyd’s Register.

Desarrollo futuro…

  • Apreciación e Interpretación de ISO 22000.
  • Auditor/Auditor Líder de ISO 22000.
  • Cualquier curso de FSSC 22000.
  • Mejora de su sistema de gestión.
  • Vea nuestros cursos de sistema de mejora de negocios.

Duración

  • Dos días
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