La nueva versión de la norma de sistema de gestión de inocuidad alimentaria FSSC 22000 pretende hacer que la norma reconocida por la GFSI sea más rigurosa y consistente, principalmente a través de la introducción de auditorías sin previo aviso y un nuevo enfoque en la prevención del fraude alimentario.
En esta guía ofrecemos una visión general de los requisitos nuevos y modificados para ayudarle a prepararse para la transición a la nueva norma o para obtener la certificación para la norma FSSC 22000 por primera vez, cómo:
- Extensión del alcance
- Food Defense y Food Fraud
- Preparación para el FSMA
- El proceso de auditoría y línea de tempo para la transición