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Formación sobre los principios de las normas FSSC 22000 e ISO 22000

FSSC 22000 Apreciación e Interpretación

Descubra el propósito y la intención de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria basado en los principios de APPCC y más.

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Precio


Tipo de curso

  • Público
  • Virtual
  • In Company

Duración

Consideraciones

Todos los cursos de LR son bonificables. Si necesita ayuda para tramitar la bonificación, contacte con nosotros y le informaremos.

Objetivos:

Describir el propósito y la intención de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria basado en los principios de APPCC. Explicar el marco legislativo para dicho Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria. Explicar el propósito y la intención de la Norma ISO 22000. Describir los requisitos de la ISO 22000. Describir los requisitos de la Versión 5 del esquema FSSC.

Esta formación es para usted si es...

Un profesional que trabaja en una cadena de suministro agroalimentario, proveedor de servicios, clientes o con perspectiva de negocio en el sector agroalimentario.

Pre requisitos:

Experiencia previa de trabajo en la cadena alimentaria y conocimiento de los principios de APPCC.

Programa:

Este programa es únicamente una guía y puede ser modificado sin aviso previo en función de requerimientos internos de la organización:

1. Introducción 

2. El esquema FSSC 22000               

  • Origen del esquema FSSC 22000 y la función que desempeña GFSI
  • Características principales del esquema de certificación FSSC 22000 sobre la inocuidad de los alimentos
  • Proceso de certificación de terceros
  • Beneficios de la certificación FSSC 22000
  • FSSC 22000-Calidad
  • Requisitos adicionales del esquema de certificación FSSC 22000
  • Programa FSSC 22000 Global Markets

 

3. La norma ISO 22000      

  • La serie de normas ISO 22000
  • Estructura de la norma ISO 22000
  • Estructura y relación con el ciclo PDCA
  • Términos y definiciones
  • Sección 4: contexto de la organización
  • Sección 5: liderazgo
  • Sección 6: planificación
  • Sección 7: ayuda
  • Sección 8: operación
  • Sección 9: evaluación del desempeño
  • Sección 10: mejora
  • Anexos

 

4. La norma ISO/TS 22002-1: programas de prerrequisitos

  • Objetivo y finalidad de la norma ISO 22002-1
  • Interrelación entre la norma ISO/22002-1 y la norma ISO 22000
  • Requisitos clave de la norma ISO 22002-1 y su importancia para garantizar la inocuidad de los alimentos

 

5. Consolidación de los conocimientos y revisión del curso

Precio:

415€

In-company:

Si

Metodología pedagógica utilizada:

Formación interactiva y eminentemente práctica combinando las explicaciones del formador con ejemplos e intercambio de ideas.

Diploma:

Certificado de asistencia

Perfil del tutor:

Auditor líder altamente cualificado en el área en la que imparte el curso.

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Tipo de curso

  • Público
  • Virtual
  • In Company

Duración

In-company

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