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Precio


Tipo de curso

  • Virtual
  • Público
  • In Company

Duración

Objetivos

  • Describir el propósito y la intención de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria basado en los principios de APPCC.
  • Explicar el marco legislativo para dicho Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.
  • Explicar el propósito y la intención de la Norma ISO 22000.
  • Describir los requisitos de la ISO 22000.
  • Describir los requisitos de la Versión 5 del esquema FSSC.
  • Identificar puntos clave para el correcto funcionamiento de un sistema y obtener una certificación de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.
  • Explicar el papel de un auditor para planificar, conducir, informar y dar seguimiento a una auditoría del Sistema de Gestión de inocuidad alimentaria de acuerdo con ISO 19011.
  • Planificar, informar y realizar un seguimiento de una auditoría de un Sistema de Gestión de la Inocuidad alimentaria para establecer la conformidad con los requisitos adicionales de ISO 22000, ISO 22002-1, FSSC y de conformidad con ISO 19011.

Esta formación es para usted si es...

Un profesional que trabaja en una cadena de suministro agroalimentario, proveedor de servicios, clientes o con perspectiva de negocio en el sector agroalimentario.

Pre requisitos

Experiencia previa de trabajo en la cadena alimentaria y conocimiento de los principios de APPCC.

Programa (24h /3 días)

Este programa es únicamente una guía y puede ser modificado sin aviso previo en función de requerimientos internos de la organización:

DIA1

  • Introducción.
  • Fundamentos.
  • ISO 22000.
  • FSSC V5.
  • Consolidación del aprendizaje.

DIA2

  • Resumen de los Conceptos de Inocuidad Alimentaria.
  • ISO 22000 - Requisitos de auditoría interna.
  • Estructura de auditoría, roles y responsabilidades.
  • Planificación de la auditoría.

DIA3

  • Realización de auditorías.
  • Informes de auditoría.
  • Corrección, acción correctiva, seguimiento y evaluación de acciones correctivas.
  • Práctica de auditoría.
  • Revisión del curso.

In-company

Si.

Metodología pedagógica utilizada

Formación interactiva y eminentemente práctica combinando las explicaciones del formador con ejemplos e intercambio de ideas.

Diploma

Certificado de asistencia/aprovechamiento reconocido por FSSC.

Perfil del tutor

Auditor líder certificado por FSSC altamente cualificado en el área en la que imparte el curso.

Formación de LR

Con Lloyd's Register, puede aprender de la manera que realmente le funciona. Ofrecemos cursos en una amplia gama de variedades, desde presenciales hasta virtuales. Más información sobre los cursos de formación Ascend de Lloyd's Register. 

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  • Virtual
  • Público
  • In Company

Duración

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Si está buscando un curso para cuatro o más personas, puede encontrar nuestra opción in company más rentable. Contacte con nuestro equipo para solicitar presupuesto.

Formación personalizada

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