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Profil

Vous êtes …

  • Acteurs des métiers de bouche.
  • Responsable et technicien qualité.
  • Dirigeant.

L’HACCP convient à tous les secteurs de l'industrie agroalimentaire, y compris les producteurs primaires, les fabricants, les transformateurs et les prestataires de services alimentaires, qui souhaitent montrer leur conformité aux exigences réglementaires alimentaires nationales et internationales.

Objectifs

  • Comprendre les bases de l’hygiène en milieu alimentaire.
  • Connaître les législations applicables en rapport avec l’hygiène en milieu alimentaire et l’HACCP.
  • Organiser une veille bibliographique et réglementaire.
  • Savoir réaliser une étude HACCP.
  • Faire le lien avec des référentiels ou normes intégrant la méthode : BRC, IFS, ISO 22000.

Durée

1 jour (7 heures).

Notre offre

Formation en classe virtuelle, disponible en intra-entreprise - nous consulter.

La formation LR

Avec LR, vous accédez à une vaste gamme de modules de formation qui vous aident à progresser dans votre carrière et à contribuer à l’amélioration des systèmes de management de votre organisation. En proposant différents styles de formation au choix, nos modules de formation peuvent vous aider à progresser et à atteindre un niveau supérieur. Vous trouverez plus de modules de formation ici.

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