Profil
Vous êtes un professionnel travaillant au sein d’une supply-chain agro-alimentaire, prestataire de services, client, prospect du secteur agro-alimentaire
Objectifs
- Interpréter et décrire correctement les exigences de la norme FSSC 22000 et son processus d'amélioration continue
- Evaluer l'importance de l'analyse HACCP initiale et celle de la réglementation du secteur agro-alimentaire
- Identifier les points clés pour le bon fonctionnement d'un système et l'obtention d'une certification
- Préparer un programme d'audit interne
- Sélectionner les méthodes et techniques d'audit appropriées avec un aide-mémoire proposé
Prérequis
Connaître la norme FSSC 22000, voir notre cours "A01.Comprendre les exigences du FSSC 22000" ou équivalent.
Durée
2 jours (14 heures)
Notre offre
Formation disponible uniquement en intra-entreprise, nous consulter.