A chi è rivolto:
- A chi deve comprendere, sviluppare e attuare un programma di audit interno FSSC.
- Ai dirigenti o altro personale responsabile del mantenimento di un sistema FSCC.
Partecipando attivamente al corso apprenderai:
- Le responsabilità ed il ruolo dell'audit interno nella manutenzione e nel miglioramento dei sistemi di gestione in conformità con lo standard FSSC 22000.
- Spiegare lo scopo e la struttura dello standard FSSC 22000
- Spiegare i principi, il processo e le tecniche selezionate utilizzate per l'assegnazione e la gestione dell'FSMS, inclusa l'importanza di questi per gli auditor FSMS
- Pianificare e preparare un audit interno, raccogliere elementi probativi attraverso l'osservazione, il colloquio ed il campionamento di documenti e registrazioni
- Scrivere rapporti di audit fattuali che aiutano a migliorare l'efficacia del sistema di gestione
- Suggerire modi in cui l'efficacia delle azioni correttive possono essere verificati.
Per accedere al corso:
- Conoscenza dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare e dello standard FSSC 22000.
- Le conoscenze di base possono essere acquisite tramite i corsi:
- FSSC 22000:2017 Food Manufacturers - Comprensione ed Interpretazione
- FSSC 22000:2017 Food Packaging Manufacturers - Comprensione ed Interpretazione
Durata:
2 giorni
Costo:
Euro 890,00 + IVA