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HACCP & Risk Management.

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A chi è rivolto:

Corso rivolto  ai consulenti, valutatori, esperti tecnici della filiera agroalimentare che operano nel settore della certificazione.

Partecipando attivamente al corso apprenderai:

  • I principi della sicurezza alimentare
  • I pericoli biologici, chimici e fisici
  • GHP (Good Hygienic Practice)
  • GMP (Good Manufacturing Practice)
  • GAP (Good Agricultural Practice)
  • GLP (Good Laboratory Practice)
  • Il Codex Alimentarius
  • Analisi dei pericoli
  • Individuare e gestire i diversi aspetti collegati alla sicurezza agroalimentare
  • Strutturare un piano di gestione dei rischi secondo il metodo HACCP

Per accedere al corso:

E' consigliabile avere esperienza di lavoro nella filiera alimentare prima di frequentare questo corso.

I tuoi sviluppi futuri:

  • Corso "HACCP Internal Auditor"
  • Corsi sulla norma "ISO 22000:2005".
  • Corsi sulla norma "ISO 9001:2015".

Durata:

1 giorno

Costo:

Euro 450,00 + IVA

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