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Legislazione italiana ed europea nel settore M.O.C.A.

Legislazione italiana ed europea nel settore M.O.C.A.

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A chi è rivolto:

  • a tutti i soggetti che sono interessati ai materiali destinati al contatto con gli alimenti;
  • ai responsabili ed operatori dei sistemi di sicurezza alimentare e della qualità di aziende produttrici di packaging alimentare e/o di aziende alimentare;
  • ai responsabili della qualifica fornitori e responsabili di produzione appartenenti ad aziende alimentari e del packaging.

Partecipando attivamente al corso apprenderai:

  • la legislazione europea e nazionale per i MOCA (cause, storia e situazione attuale);
  • le leggi quadro europea e nazionale per i MOCA;
  • il Reg. CE 2023/2006: le GMP per i MOCA;
  • il DM 21.03.1973 e la normativa specifica dei diversi materiali;
  • il Reg. UE 10/2011 per i materiali plastici;
  • panoramica degli aspetti analitici per i MOCA di materiali plastici;
  • le dichiarazioni di conformità alla vigente legislazione sui materiali destinati al contatto con gli alimenti: modelli e requisiti di legge e standard;
  • approfondimento: MOSH e MOA obblighi e implicazioni.

Per accedere al corso:

è richiesta una conoscenza generale nel settore alimentare.

I tuoi sviluppi futuri:

vedi i nostri corsi nelle sezione Cibo, bevande e ospitalità.

Durata:

1 giorno.

Price

Euro 450,00 + IVA.

Date e sedi

22 gen 2020

Napoli

5 feb 2020

Torino

19 feb 2020

Milano

11 mar 2020

Verona

25 mar 2020

Bologna

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