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PCQI - Preventive Control Qualified Individual - Introduzione.

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A chi è rivolto:

  • Responsabili dei sistemi per la sicurezza alimentare.
  • Direttori di stabilimento e Responsabili di produzione.
  • Responsabili dei sistemi di autocontrollo igienico sanitario.
  • Quality Assurance Manager.
  • Auditor di sistemi di gestione del settore agroalimentari.

Partecipando attivamente al corso apprenderai:

  • Valutare, redigere e modificare un Piano di sicurezza alimentare in accordo con la normativa FDA.
  • Come gestire i rapporti con gli importatori presenti negli U.S.A.
  • Come comprendere gli elementi necessari a condurre un’analisi del rischio.
  • Come conoscere il sistema di controlli preventivi specifici.

Per accedere al corso:

  • E' consigliabile avere esperienza di lavoro con "Good manufacturing practice" e conoscenza del sistema HACCP.

Durata:

2 giorni

Costo:

Euro 890,00 + IVA

Date e sedi del corso

15 - 16 ott 2019

5 - 6 dic 2019

Milano

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