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A chi è rivolto:

  • Responsabili dei sistemi per la sicurezza alimentare.
  • Direttori di stabilimento e Responsabili di produzione.
  • Responsabili dei sistemi di autocontrollo igienico sanitario.
  • Quality Assurance Manager.
  • Auditor di sistemi di gestione del settore agroalimentari.

Partecipando attivamente al corso apprenderai:

  • Sicurezza Alimentare - l' evoluzione normativa

  • Gli strumenti legislativi - Europei (regolamenti,direttive,..), Nazionali (leggi, decreti, …)

  • General food Law - Reg.CE 178/2002.

  • Pacchetto Igiene - Reg.CE 852/2004, Reg.CE 882/2004, Reg.CE 2073/2005.

  • Contaminanti - Allergeni, OGM, Metalli Pesanti, micotossine, pesticidi, …

  • Etichettatura - Reg.UE 1169/2011, Reg.CE 1924/2006, Reg.UE 432/2012, …

  • Packaging - MOCA

Per accedere al corso:

  • E' consigliabile avere conoscenza del settore alimentare

Formazione con LR

Con Lloyd's Register imparate nel modo che preferite. Offriamo corsi in una vasta gamma di stili, da corsi in presenza presso la vostra sede alle aule virtuali. Scoprite ulteriori informazioni sui corsi di formazione Ascend di Lloyd's Register. 

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Tipologia di corso

  • Pubblico
  • In-Company

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