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로이드인증원 교육 과정

식품 협력업체(공급사) 평가 실무 과정.

교육 과정에 대한 자세한 정보가 필요하신가요?

교육 목적 및 기대효과

  • 글로벌 품질 및 식품안전확보를 위한 요구사항을 이해할 수 있음
  • 글로벌 식품규격을 적용함으로써 품질 경쟁력을 확보할 수 있음
  • 협력업체 평가를 위한 심사프로세스 4단계를 이해하고 수행할 수 있음
  • 협력업체 평가수행 시 수준 높은 심사를 수행할 수 있음
  • 2자 및 3자 심사에서 좋은 평가를 받을 수 있음

교육 프로그램

  • 평가의 개요 및 주요 평가 항목
  • 주요 평가항목별 해설
  • 영업장 관리, 위생 관리, 세척 소독 관리
  • 이물질 관리, HACCP, 부적합 관리
  • 식품 방어, 식품 사기
  • 실험실 관리, 검교정 관리, 방충 관리
  • 유틸리티 관리
  • 알레르기 물질 관리, 환경 모니터링 관리
  • 법규 관리, 교육, 모의 회수, 공정 관리
  • 심사 스킬 수준 올리기
  • 심사 계획하기(심사 프로그램, 심사체크리스트 작성)
  • 모의심사 수행 및 부적합 사항 찾기
  • 심사 보고서 작성하기

참가 대상 및 자격

  • 식품 제조∙가공∙유통업등 관련 재직자로서 품질 및 위생담당 관련자, 구매 및 외주관리담당자

연관 교육 과정

교육일수

2일

교육 비용

500,000원

교육장 오시는길

방문 교육

4인 이상 참석 시 방문교육으로 진행 가능합니다.

교육 일시 및 장소

16 - 17 3 2020

서울

12 - 13 8 2020

서울

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