교육 목적 및 기대효과
- 사내 식품안전 경영시스템 구축 및 운영 전문가 양성, 내부심사원 양성 및 심사원 자질 향상
- 산업체 식품안전 경영시스템 인증심사를 수행하기 위한 심사원 양성
- 식품안전 경영시스템 컨설턴트 양성 및 관련분야 전문지식 함양, 기존 심사원의 심사 분야 확대
교육 프로그램
- 1일차 : 교육과정 소개, 식품안전경영시스템 인증제도, 식품안전 경영시스템 개요, 식품법규 및 국내외 식품안전관리 현황, ISO 22000 요구사항 조항검색 Workshop, PRP
- 2일차 : 위해요소 관리기술, HACCP 원칙, PRP 및 HACCP 원칙 Workshop
- 3일차 : ISO 22000 요구사항 해설, 심사개요, 심사원 역할, 심사계획, 1단계 심사, 심사 프로그램, 심사체크리스트, 심사계획서 및 심사체크리스트 작성 Workshop
- 4일차 : 시작회의, 심사수행, 심사기법, 종료회의, 시작회의 Role Play, ISO 22000 퀴즈, 현장 심사사례 연구 Workshop, 심사보고서, 부적합보고서 작성 Workshop
- 5일차 : 심사보고서 Workshop, 종료회의 Role Play, 후속조치, 심사기법 퀴즈, 사후관리심사, 갱신심사, 필기시험 (CQI IRCA)
참가 대상 및 자격
- ISO 담당자, 내부심사원, 협력업체 평가요원 및 실무자
- FSSC/ISO 22000 심사원 등록 희망자 및 컨설턴트
- 대학교 과정(또는 이와 동등한)을 통해 일반 미생물학 및 일반 화학에 대한 교육과정 이수
- 대졸 기준 4년 이상의 실무 경력 (2년 이상 식품안전 경영시스템 관련 실무 경력)
연관 교육 과정
교육일수
5일
교육 일정 및 장소
- 2019년 11월 18일 ~ 22일 (서울)
서울시 영등포구 여의나루로 67 신송빌딩 17층 로이드인증원
교육 비용
1,400,000원/1인 (면세). 본 과정은 고용노동부 미환급 과정입니다.
방문 교육
4인 이상 참석 시 방문교육으로 진행 가능합니다.