BRCGS

Szkolenie w praktyczny i prosty sposób tłumacz uczestnikom wymagania stawiane organizacjom posiadającym lub wdrażającym wymagania BRC dla branży spożywczej.

Szkolenie otwarte jest elementem 2-dniowego kursu "Auditor wewnętrzny BRC Food 8 i IFS Food 6.1 (7)"

Szkolenie w formie zamkniętej dostępne na życzenie w siedzibie Klienta (program obejmuje wymagania BRC lub też IFS lub oba systemy).

• Posiadasz w organizacji wdrożony standard BRCGS Food  i przygotowujesz się do certyfikacji wg wymagań BRCGS 8
• Posiadasz w organizacji wdrożony standard IFS 6.1 (lub wcześniejszy) i przygotowujesz się do certyfikacji wg BRC
• Posiadasz jeden z powyższych systemów i rozważasz wdrożenie drugiego lub zmianę na inny
• Nie posiadasz jeszcze systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności a jesteś producentem żywności

• Szkolenie realizowane w formie wykładowo-warsztatowej:
• Do 40% czasu wykład
• 50% czasu ćwiczenia
• 10% czasu dyskusje

Trener: Auditor wiodący bezpieczeństwa żywności z wieloletnim praktycznym doświadczeniem w pracy w branży spożywczej

• O kryteriach auditu wg BRCGS 8
• Jak interpretować obecne i nowe wymagania oraz jak wpływają one na organizację pracy
• Jakie są wymagania w zakresie Food Defense i Food Fraud (Zafałszowania, oszustwa i autentyczności żywności)
• Najlepszych praktyk spełnienia wymagań Food Defense i Food Fraud
• Zastosowanie metod HACCP, TACCP, VACCP do redukcji ryzyka, zagrożeń i podatności
• Jakie są nowe wymagania odnośnie zarządzania alergenami
• Obowiązki związane z kodami QR
• Jak standardy odnoszą się do polityki i strategii organizacji
• Czym jest i jak zastosować kulturę bezpieczeństwa żywności

Nie jest konieczne wcześniejsze udokumentowane doświadczenie

Dzięki Lloyd's Register możesz uczyć się w sposób, który Ci odpowiada. Oferujemy kursy w różnych stylach, od zajęć w salach po kursy wirtualne. Dowiedz się więcej o szkoleniach Ascend z Lloyd's Register.

• Auditor wewnętrzny bezpieczeństwa żywności IFS Food BRC Food
• Specjalista i Pełnomocnik systemu HACCP
• Wymagania Food Fraud i Food Defence
• Kultura bezpieczeństwa żywności
• Wymagania ISO 22000:2018
• Wymagania FSSC 22000 5 i ISO 22000:2018
• Auditor wiodący systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności FSSC 22000 V5 na podstawie ISO 22000:2018

1 dzień (9:00-16:30)

Szkolenie może odbyć się w formie zamkniętej w siedzibie Klienta wg programu standardowego lub dostosowanego do oczekiwań klienta i doświadczenia uczestników.