O szkoleniu
Szkolenie w praktyczny i prosty sposób tłumacz uczestnikom wymagania stawiane organizacjom posiadającym lub wdrażającym wymagania BRC dla branży spożywczej.
Szkolenie otwarte jest elementem 2-dniowego kursu "Auditor wewnętrzny BRC Food 8 i IFS Food 6.1 (7)"
Szkolenie w formie zamkniętej dostępne na życzenie w siedzibie Klienta (program obejmuje wymagania BRC lub też IFS lub oba systemy).
Potrzebujesz tego szkolenia jeśli…
- Posiadasz w organizacji wdrożony standard BRCGS Food i przygotowujesz się do certyfikacji wg wymagań BRCGS 8
- Posiadasz w organizacji wdrożony standard IFS 6.1 (lub wcześniejszy) i przygotowujesz się do certyfikacji wg BRC
- Posiadasz jeden z powyższych systemów i rozważasz wdrożenie drugiego lub zmianę na inny
- Nie posiadasz jeszcze systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności a jesteś producentem żywności
Nasze podejście…
- Szkolenie realizowane w formie wykładowo-warsztatowej:
- Do 40% czasu wykład
- 50% czasu ćwiczenia
- 10% czasu dyskusje
Trener: Auditor wiodący bezpieczeństwa żywności z wieloletnim praktycznym doświadczeniem w pracy w branży spożywczej
Nauczysz się
- O kryteriach auditu wg BRCGS 8
- Jak interpretować obecne i nowe wymagania oraz jak wpływają one na organizację pracy
- Jakie są wymagania w zakresie Food Defense i Food Fraud (Zafałszowania, oszustwa i autentyczności żywności)
- Najlepszych praktyk spełnienia wymagań Food Defense i Food Fraud
- Zastosowanie metod HACCP, TACCP, VACCP do redukcji ryzyka, zagrożeń i podatności
- Jakie są nowe wymagania odnośnie zarządzania alergenami
- Obowiązki związane z kodami QR
- Jak standardy odnoszą się do polityki i strategii organizacji
- Czym jest i jak zastosować kulturę bezpieczeństwa żywności
Potrzebujesz
Nie jest konieczne wcześniejsze udokumentowane doświadczenie
Szkolenie z LR
Dzięki Lloyd's Register możesz uczyć się w sposób, który Ci odpowiada. Oferujemy kursy w różnych stylach, od zajęć w salach po kursy wirtualne. Dowiedz się więcej o szkoleniach Ascend z Lloyd's Register.
Dalszy rozwój
- Auditor wewnętrzny bezpieczeństwa żywności IFS Food BRC Food
- Specjalista i Pełnomocnik systemu HACCP
- Wymagania Food Fraud i Food Defence
- Kultura bezpieczeństwa żywności
- Wymagania ISO 22000:2018
- Wymagania FSSC 22000 5 i ISO 22000:2018
- Auditor wiodący systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności FSSC 22000 V5 na podstawie ISO 22000:2018
Czas trwania
1 dzień (9:00-16:30)
Szkolenie w firmie
Szkolenie może odbyć się w formie zamkniętej w siedzibie Klienta wg programu standardowego lub dostosowanego do oczekiwań klienta i doświadczenia uczestników.
Rodzaj kursu
- Wewnętrzny