Szkolenie

• Posiadasz w swojej organizacji wdrożony któryś z systemów zapewnienia bezpieczeństwa żywności: IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP
• Przechodzisz migrację na nową wersję BRC 8, IFS 6.1, FSSC 22000 5 lub ISO 22000:2018
• Chcesz podnieść bezpieczeństwo procesu produkcji żywności w swojej firmie

• Szkolenie realizowane w formie warsztatowej:
• 30% czasu wykład
• 60% czasu ćwiczenia
• 10% czasu dyskusje
• Trener: Auditor wiodący bezpieczeństwa żywności z wieloletnim praktycznym doświadczeniem w pracy w branży spożywczej

• Jakie są wymagania w zakresie Food Defence i Food Fraud (Zafałszowania, oszustwa i autentyczności żywności)
• Zastosowanie metod HACCP, TACCP, VACCP do redukcji ryzyka, zagrożeń i podatności
• Poznasz najlepsze praktyki z zakresu zabezpieczenia się przed zafałszowaniami i oszustwami
• Poznasz przykłady z innych organizacji i wpływ oszustw na reputację marki
• Jak wymagania BRC, IFS lub FSSC wpływają Twoja organizację i ocenę ryzyka
  
  

Generalnej znajomość wymagań aktualnych standardów GFSI (BRC, IFS, lub FSSC) lub przynajmniej ISO 22000 lub HACCP

• Auditor wewnętrzny bezpieczeństwa żywności FSSC 22000 5 i ISO 22000:2018.
• System zarządzania bezpieczeństwem żywności wg ISO 22000:2018 i FSSC 22000 wydanie 5
• Specjalista i Pełnomocnik systemu HACCP
• Wymagania Food Fraud i Food Defence
• Kultura bezpieczeństwa żywności
• Auditor wiodący systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności FSSC 22000 V5 na podstawie ISO 22000:2018

1 dzień (9:00-16:30)

Szkolenie może odbyć się w formie zamkniętej w siedzibie Klienta wg programu standardowego lub dostosowanego do oczekiwań klienta i doświadczenia uczestników.

550 PLN + VAT

• Materiały szkoleniowe
• Dostęp do standardu w czasie szkolenia
• 2-daniowy lunch (uwzględniający diety uczestników) i przerwy kawowe
• Certyfikat uczestnictwa wystawiony przez akredytowaną jednostkę certyfikacyjną Lloyd's Register