A nova versão 4.1 da norma de sistema de gestão de segurança de alimentos FSSC 22000 tem por objetivo tornar a norma reconhecida pela GFSI mais rigorosa e consistente, principalmente por meio da introdução de auditorias não anunciadas e um novo foco na prevenção contra fraudes em alimentos.
Neste guia, apresentamos uma visão geral dos requisitos novos e alterados para ajudá-lo a se preparar com relação à transição para a nova norma ou para obter a certificação FSSC 22000 pela primeira vez, como:
- Extensão do escopo de aplicação
- Food Defense e Food Fraud
- Preparação para o FSMA
- O processo de auditoria e cronograma de transição