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Cheese and wine

Segurança de alimentos e nossos serviços de Customized Assurance (CA).

Especialistas em Alimentos, Bebidas e Hospitalidade do LR aconselham empresas em todo o mundo em programas de avaliação que oferecem as melhores normas de segurança de alimentos e gestão da qualidade.

O que significa exatamente Customized Assurance (CA)?

A CA envolve a criação de um programa sob medida que aborda a gestão de risco e questões de conformidade do cliente em uma oferta de avaliação de “serviço completo”. Esse  programa, que normalmente pode ser executado em um período inicial de um a três anos, é implementado por uma equipe de especialistas técnicos do LR selecionados criteriosamente com base na experiência e no conhecimento de resolução de problemas relevantes para aquele cliente.

A missão geral de qualquer programa de CA é proteger a marca e a reputação de uma empresa usando a gestão de risco e conformidade, poupando também, muitas vezes, tempo, esforço e recursos financeiros das empresas.

Você pode nos dar um exemplo de como poupou tempo ou recursos financeiros de um cliente?

Recentemente, trabalhamos com um varejista internacional em um projeto de due diligence burocrático.

Depois de trabalhar com o LR, o varejista reduziu significativamente o número de verificações que a equipe precisava fazer, o que significa menos burocracia e tempo do funcionário, garantindo que o trabalho fosse realizado de maneira correta e consistente em todo o grupo.

Estimativas conservadoras mostraram que economizamos recursos financeiros suficientes para que eles pagassem pelo nosso programa terceirizado de auditoria de conformidade, proporcionando-lhes melhor garantia para a marca  sem custos extras.

Observamos cadeias globais de suprimentos cada vez mais complexas e, como resultado, nossos clientes estão procurando novas e mais inovadoras maneiras de proteger suas marcas.

Stuart Kelly

Diretor Comercial de Customized Assurance, Lloyd's Register

Como vocês ajudam as empresas neste setor?

Observamos que as cadeias de fornecimento global estão cada vez mais complexas e, como resultado, nossos clientes estão buscando maneiras novas, diferentes e mais inovadoras de proteger suas marcas. Eles buscam soluções de Customized Assurance sob medida ou personalizadas que atendam aos seus requisitos individuais, em vez de uma abordagem única para todos os casos. Oferecemos o que os clientes buscam,
enquanto ajudamos o LR a cumprir a sua missão de tornar o mundo um local mais seguro.

Como vocês identificam os problemas de assurance de um cliente?

Nós nos concentramos em ouvir, em vez de vender. Convidamos o cliente a nos contar sobre em que posição estão em sua jornada de negócios, o quão avesso ao risco ele é, quais são as suas preocupações, onde ele quer estar e com que rapidez quer chegar lá. Então, confirmamos com ele para ter certeza de que ouvimos corretamente.

Obviamente, queremos que todos tenham 100% de conformidade, mas as empresas têm diferentes obstáculos e, consequentemente, diferentes maneiras de superá-los. Portanto, precisamos levar isso em consideração se quisermos demonstrar que entendemos seus pontos fracos e sua maneira de trabalhar. Na maioria das vezes, isso pode se tornar um programa de trabalho progressivo, com mudanças de etapas claras ao longo do tempo, para melhorar a conformidade do cliente.

Um programa de CA inclui uma série de produtos de certificação?

É possível, mas os detalhes do programa dependem da empresa do cliente em particular. O programa não se concentra apenas no que é necessário para estar em conformidade do ponto de vista legislativo, mas também no que é necessário para a gestão de risco em relação às condições do mercado local, ao tamanho e à forma do negócio, às pessoas e aos processos existentes, à cultura da organização e até mesmo aos seus planos de crescimento.

Procuramos fornecer uma “solução completa” — e não há duas soluções iguais. É por esse motivo que não existem dois programas de Customized Assurance iguais. Quer se trate de crescer, dar forma ou reestruturar um negócio de alimentos ou bebidas, podemos ajudar.

A quais tipos de empresas a CA se ajusta?

O modelo de CA é mais relevante para empresas com crescimento rápido, que estão se concentrando no desenvolvimento de novos produtos ou em expansão para novos territórios, aquelas com cadeias de fornecimento complexas ou forças de trabalho diversificadas. Observamos a empresa em si e a cadeia de fornecimento, que é tão forte quanto seu elo mais fraco. Se uma empresa for acusada de ter uma cadeia de fornecimento
antiética, a marca será criticada publicamente, não apenas o fornecedor.

De maneira semelhante, se um franqueado do McDonald's for considerado culpado de fraude alimentar, a reputação da marca do McDonald's será prejudicada, não necessariamente o franqueado.

O consumidor de hoje espera comprar algo 100% seguro. Ele quer saber o que sua bebida ou seu alimento contém...

Stuart Kelly

Diretor Comercial de Customized Assurance, Lloyd’s Register

Quais são os benefícios de proteção da marca para os clientes?

Não se trata-se apenas de algo que é “bom ter”, você precisa dela para comercializar. Atualmente, os consumidores esperam comprar algo que seja 100% seguro. Eles querem saber o que há em seu alimento ou bebida – qual a origem e que as pessoas na cadeia de fornecimento foram tratadas com ética.
Não se trata apenas de seus produtos, mas de como suas operações são realizadas.

Nosso envolvimento significa que os clientes podem se concentrar no que fazem de melhor — desenvolver produtos ou serviços, aumentar seus negócios e ter sucesso — enquanto nós, como prestadores de serviços independentes, garantimos que todas as verificações estejam em vigor para reduzir os riscos tanto quanto possível.

Quais são as consequências para as empresas que não têm essas verificações em
vigor?

Todos nós do LR entendemos os riscos envolvidos em uma empresa que não está em conformidade. Em última análise, para uma empresa de alimentos, se algo der errado, isso pode significar a suspensão da comercialização. Algumas histórias importantes foram divulgadas recentemente pela imprensa sobre fraude e segurança dos alimentos.
Esse tipo de publicidade negativa pode ter um efeito muito prejudicial na posição financeira de uma empresa, bem como em sua reputação e, para algumas empresas, o valor das ações nunca é
recuperado. As consequências variam de acordo com o mercado, dependendo da legislação e regulamentação dos países.

O pior cenário é, por exemplo, alguém vir a óbito como resultado de fraude alimentar. Em alguns territórios isso pode significar prisão e multas pesadas para os
responsáveis, enquanto em outras jurisdições, acusações de homicídio corporativo podem resultar em pena de morte.

Por que uma empresa de alimentos deve escolher trabalhar com o LR em vez de qualquer outra organização?

Clientes que começaram a trabalhar recentemente conosco nos disseram que realmente sabemos ouvir, oferecemos um programa mais eficaz que mostra uma compreensão real dos desafios dos negócios e do mercado e garantimos que as pessoas certas entreguem o que o cliente precisa, quando precisa e nas áreas em que precisa. Entendemos que a marca é mais do que apenas um logotipo — trata-se de como você faz negócios.

Ajudamos as empresas a melhorar os processos de negócios, geralmente em toda a cadeia de fornecimento. Embora nos digam que nossos concorrentes não vão além disso, continuamos a oferecer ideias e a agregar valor ao longo do caminho — sendo flexíveis em resposta ao desenvolvimento do
mercado e às mudanças nos negócios de nossos clientes.

Nosso objetivo é estarmos à frente da concorrência, para que possamos preparar as empresas para o futuro, enfrentando questões que provavelmente ocorrerão não apenas hoje, mas também no futuro.

Entre em contato para saber mais sobre a certificação em segurança de alimentos.

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