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PROMOVA O PROGRESSO

Boas Práticas de Fabricação - BPF / GMP.

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Conteúdo:

  • Noções Gerais de higiene e microbiologia
  • Contaminação física, química e biológica
  • Conceitos de higiene pessoal, operacional
  • Higiene operacional
  • Limpeza e desinfecção
  • Controle Integrado de pragas
  • 5 S como pré requisito para GMP/BPF
  • POP/PPHO- procedimentos padronizados de higiene operacional

A quem se destina:

  • A pessoas envolvidas na Segurança do Alimento, sejam elas responsáveis pela qualidade das empresas ou colaboradores envolvidos com o Sistema. Beneficiará, também, quaisquer pessoas com interesse neste tema atual.

Pré-requisitos:

  • Não Aplicável

Duração:

  • 1 dia (08 horas)

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