Gıda güvenliği ve risk yönetimi.
Standartların tutarlılığını, gıda güvenliği uygulamalarının şeffaflığı ile desteklemek üzere tasarlanmış, tüm dünyada tanınan FSSC 22000 Güvenlik Sistemi Belgelendirmesi, gıda güvenliği ve kalite sorumluluklarını yönetmeye ilişkin bir çerçeve sağlar.
Seminerde aşağıdaki konular ele alınacaktır:
- FSSC 22000 Standardının yapısı ve revizyon sebepleri
- Standardın geçiş süreci ve protokolu
- Standard maddelerindeki değişiklikler
Eğitmenimiz Hakkında:
Aylin Ertarhanaci
Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden 1998 yılında mezun olmustur. 1998-2005 yılları arasında meyve sebze ve süt, süt ürünleri sektöründe kalite yönetim sistemi yöneticiliği yapmıştır. Aylin Ertarhanacı 2005 yılından beri yurt içi ve yurt dışı denetim projelerinde ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 ve FSSC 22000 baş denetçiliği yapmakta olup aynı zamanda ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000 Baş Denetçi eğitimleri vermektedir.